Eplucher et couper les pommes en huit environ

Préchauffer le four à 200°

Mettre un peu de beurre dans une poêle et faire revenir les pommes avec les 2 c à soupe de sucre et les laisser caraméliser

En fin de cuisson rajouter les pruneaux

Beurre un moule a manquer et mettre les fruits dans le fond.

Mélanger la farine, la levure, le sucre et les œufs, rajouter le lait, bien mélanger, mettre au dessus des fruits

Enfourner pour 25mm, a surveiller.

Attendre que ce soit un peu refroidi pour démouler.