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Gâteau dattes amandes

Par kiki Petit déjeuner Goûter
Temps de préparation : 10 min
Temps cuisson : 30 min
Gâteau dattes amandes

Moule a manqué de 20/22 cm de diamètre

Ingrédients :

100 g de poudre d'amande


120 g de farine


80 g de sucre en poudre


200 g de fromage blanc ou yaourt grec


50 g de beurre demi sel


30 g d'huile d'olive


2 c à soupe d'eau de fleur d'oranger


1/2 sachet de levure (5g)


1 pincée de sel


200 g de pate de datte



Amandes entières pour la déco



Préparation :

Préchauffer le four a 180°

Faire fondre le beurre avec l'huile d'olive au micro onde, réservé

Battre le fromage blanc avec le sucre et la pincée de sel, rajouter doucement la farine mélangée a la levure puis la poudre d'amande.

Mettre la fleur d'oranger et rajouter le mélange beurre huile d'olive et bien mélanger.

Beurrer votre moule, mettre la moitié de la pate a gâteau et couvrir le fond d'une petit épaisseur

Couper finement la pate de datte et en mettre sur la pate dans le moule un peu partout

Puis recouvrir du reste de pate, ca ne sera pas parfait pas de souci

Rajouter des amandes entières dessus.

Enfourner pour 30 mm a vérifier selon votre four

Laisser refroidir avant de démouler

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