Le Bel Hélène (verrine poires au mascarpone)

Name: Le Bel Hélène (verrine poires au mascarpone)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 4 part
Ingredients: 1 petite boîte de poires au sirop; 125 g de mascarpone; 1 oeuf; 30 g de sucre semoule; 1 sachet de sucre vanillé; cacao amer

Coût : Très bon marché

Difficulté : Facile

Dessert

Préparation : 20 min

Cuisson : 1 min

Repos : 1 min

Pour 4 personnes

Ingrédients :

1 petite boîte de poires au sirop

125 g de mascarpone

1 oeuf

30 g de sucre semoule

1 sachet de sucre vanillé

cacao amer

Le Bel Hélène (verrine poires au mascarpone)

Préparation :

Séparer le blanc du jaune d'oeuf
Monter le blanc en neige ferme.
Incorporer le sucre et continuer à battre de façon à obtenir une meringue brillante.
Dans un saladier, mélanger le jaune d'oeuf avec le mascarpone et le sucre vanillé.
Incorporer délicatement l'oeuf monté en neige.
Egoutter les poires et les couper en petits morceaux.
Mettre un fond de fruits dans les verrines puis la crème de mascarpone.
Saupoudrer de cacao amer.

Petit message de ma fille Emma :

"Ton dessert est délicieux, tes pommes sont fondantes, ta crème est très fraîche, j'adore. Tout est bon !!!"