Moelleux aux pommes

Name: Moelleux aux pommes
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: PT1.2H
Yield: 6 part
Ingredients: 5 grosses pommes; 1 pot de mascarpone (250 g); 5 cas de farine; 9 cas de sucre semoule; 1/2 sachet de levure; 3 oeufs; sucre vanillé; 1 bouchon de rhum

Dessert

Préparation : 30 min

Cuisson : 40 min

Repos : 1 min

Pour 6 personnes

Ingrédients :

5 grosses pommes

1 pot de mascarpone (250 g)

5 cas de farine

9 cas de sucre semoule

1/2 sachet de levure

3 oeufs

sucre vanillé

1 bouchon de rhum

Préparation :

Epluchez les pommes en petits carrés
Séparer les blancs d'oeufs des jaunes
Montez les blancs en neige
Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment
Ajoutez le mascarpone, la farine, la levure, la vanille et le rhum
Ajoutez petits à petits les blancs en neige en aérant bien l'appareil
Ajoutez les pommes. Mélangez
Versez le tout dans un moule et enfournez pendant 40 minutes
(Plantez la lame de votre couteau, si cette dernière ressort plus ou moins sèche, c'est que c'est cuit)

Vous pouvez le saupoudré de sucre semoule ou de sucre glace... à votre convenance

C'est un délice pour les grands comme pour les petits...