Ingrédients :

- 150 g de chocolat noir à pâtisser

- 150 g de jus de pois chiche (conserve de pois chiche dont vous récupérez le jus)

- 60 g de sucre (un peu trop sucré à mon goût)

- un peu de vanille en poudre

Publié le 11/05/2018 à 21:51

Mousse au chocolat vegan (sans beurre, sans oeufs)

Dessert

Recette prise sur le blog « Hervé cuisine ». Personnellement je mettrai moins de sucre qu’indiqué. Mais c’est une vraie trouvaille!

Préparation :

- Faire fondre le chocolat au micro ondes ou au bain marie. Laissez le refroidir à température ambiante.

- Dans un bol fouetter le jus de pois chiche au batteur. Lorsque le mélange commence à être mousseux, ajouter le sucre.

- Mélanger le chocolat et le jus de pois chiche (toujours au batteur)

- Ajouter la vanille et réserver au frais minimum 4 heures.

Tags : #vegetarien

La cuisine de Cécile