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Mousse au chocolat vegan (sans beurre, sans oeufs)
Par Cecilou
https://cuisine.land/la-cuisine-de-cecile/5836-recette-mousse-au-chocolat-vegan-sans-beurre-sans-oeufs.html
Dessert
4 
Préparation : 15 min
Recette prise sur le blog « HervĂ© cuisine ». Personnellement je mettrai moins de sucre quâindiquĂ©. Mais câest une vraie trouvaille!
Ingrédients :
- 150 g de chocolat noir Ă pĂątisser
- 150 g de jus de pois chiche (conserve de pois chiche dont vous récupérez le jus)
- 60 g de sucre (un peu trop sucré à mon goût)
- un peu de vanille en poudre
- 150 g de jus de pois chiche (conserve de pois chiche dont vous récupérez le jus)
- 60 g de sucre (un peu trop sucré à mon goût)
- un peu de vanille en poudre
Préparation :
- Faire fondre le chocolat au micro ondes ou au bain marie. Laissez le refroidir à température ambiante.
- Dans un bol fouetter le jus de pois chiche au batteur. Lorsque le mĂ©lange commence Ă ĂȘtre mousseux, ajouter le sucre.
- MĂ©langer le chocolat et le jus de pois chiche (toujours au batteur)
- Ajouter la vanille et réserver au frais minimum 4 heures.