Ma 1 ère mousse au chocolat

Name: Ma 1 ère mousse au chocolat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 part
Ingredients: - 200 g de chocolat; - 40 g de beurre; - 6 blancs d'oeufs; - 20 g de sucre

Dessert

Préparation :

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes ou bain marie. Bien mélanger.
Monter les blancs d'oeufs en neige avec 1 pincée de sel, puis ajouter le sucre.
Mettre 3 cuillères à soupe de blanc en neige dans le mélange chocolat/beurre. Mélanger à l'aide d'un fouet.
Verser la préparation au chocolat sur les blancs en neige, mélanger délicatement à l'aide d'une maryse jusqu'à ce que les blancs soient bien incorporés.
Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur. Puis mettre en verrine (soit à la cuillère, soit à l'aide d'une poche à douille). Vous pouvez si vous le souhaitez, parsemer de zestes de citron vert.