- Faire ramollir le beurre, ajouter la farine, le sucre et la poudre d’amandes. Mélanger.

- Ajouter les jaunes d’oeufs, mélanger, puis former une boule.

- Former des petites boules et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 8 min à 200°C.

- Une fois refroidie vous pouvez saupoudrer de sucre glace.