Clafoutis aux nectarines

Name: Clafoutis aux nectarines
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: PT1.1H
Yield: 8 part
Ingredients: - 4 ou 5 nectarines jaunes (ou pêches); - 100 g de farine; - 125 g de sucre; - 3 oeufs; - 300 ml de lait; - 1 pincée de sel; - 1 sachet de sucre vanillé; - 3 ou 4 cuilléres à soupe de kirsch (facultatif)

Préparation :

- Éplucher les nectarines, les couper en morceaux et le mettre dans un moule préalablement chemisé.

- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, les oeufs. Lorsque la préparation st homogéne, ajouter le lait, 1 pincée de sel, le sucre vanillé et le kirsch. Bien mélanger et verser sur les fruits.

- Faire cuire 45 min à 150°C.

- Servir frais

Cette recette peut également se faire avec d'autres fruits (abricots, cerises...)