Gâteau à la carotte

Name: Gâteau à la carotte
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: PT1.2H
Yield: 8 part
Ingredients: - 4 œufs; - 225 g de carottes finement râpées; - 400 g de sucre en poudre; - 150 g de beurre fondu; - 2 cuilléres à soupe de cannelle; - 250 g de farine; - 2 cuilléres à soupe d'anisette (facultatif); - 1 sachet de levure; - 1 pincée de sel

🍽️ 8

Préparation : 20 min

Cuisson : 50 min

Ingrédients :

- 4 œufs

- 225 g de carottes finement râpées

- 400 g de sucre en poudre

- 150 g de beurre fondu

- 2 cuilléres à soupe de cannelle

- 250 g de farine

- 2 cuilléres à soupe d'anisette (facultatif)

- 1 sachet de levure

- 1 pincée de sel

Préparation :

Eplucher et râper finement les carottes.
Faire fondre les carottes et le sucre dans un saladier (1 à 2 min au micro ondes).
Ajouter le beurre fondu, puis la farine, puis les œufs battus, l'anisette, la cannelle, le sel et la levure. Bien mélanger entre chaque ingrédients.
Mettre la préparation dans un moule chemisé.
Faire cuire 50 min à 160°C.
Laisser refroidir avant de démouler.