Mettre de l huile d olive dans une cocotte. Faire revenir l'oignon émincé. Ajouter l'ail à la fin sans le faire colorer. 

Mettre le riz et bien l'envelopper de gras.

Ajouter tout les ingrédients, épices comprises, remuer. (On peux rajouter les crevettes juste avant de servir afin qu'elles ne sèchent pas.)

Mouiller le riz avec l'eau dans laquelle à été mis un bouillon de volaille. 

Cuire 7 minutes en cocotte.