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Riz jaune façon papa

Par Cecilou
https://cuisine.land/la-cuisine-de-cecile/3775-recette-riz-jaune-facon-papa.html

Plat
Préparation : 10 min Cuisson : 12 min
Riz jaune façon papa

Ingrédients :

- riz basmati (1 dose de riz = 1 dose 1/2 d eau)
- chorizo
- poulet (ça peux être les restes d'un poulet rôti)
- thym
- Laurier
- safran (ou épices à paëlla)
- ail
- oignon
- crevettes
- moules

Préparation :

Mettre de l huile d olive dans une cocotte. Faire revenir l'oignon émincé. Ajouter l'ail à la fin sans le faire colorer. 

Mettre le riz et bien l'envelopper de gras.

Ajouter tout les ingrédients, épices comprises, remuer. (On peux rajouter les crevettes juste avant de servir afin qu'elles ne sèchent pas.)

Mouiller le riz avec l'eau dans laquelle à été mis un bouillon de volaille. 

Cuire 7 minutes en cocotte.