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La cuisine de Cécile

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Pâtes sèches

Plat
1
10 min
3 min
Très bon marché
Facile
Pâtes sèches

Ingrédients :

Pour une portion de pâtes sèches :


- 1 cuillère à soupe de semoule couscous grains moyens


- 3 cuillères à soupe de semoule fine


- 4 cuillères à soupe d'eau tiède


Préparation :

- Dans un bol mélanger la semoule fine et le couscous. Ajouter les cuillères d'eau et laisser imbiber. - Malaxer jusqu'à obtenir une boule de pâte lisse. Si la pâte est collante ajouter un peu de semoule fine. - Étaler la pâte au rouleau (ou au laminoir), puis découper des lanieres de pâtes. - Faire bouillir une casserole d'eau avec une pincée de sel. Y plonger les tagliatelles et laisser cuire 3 min (un peu plus selon épaisseur). - Égoutter et déguster.
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