couper les carottes en rondelles.

mettre les lentilles dans un gros volumes d'eau salées avec carottes , clou de girofle et laurier, thym et romarin. 

laisse cuire une bonne heure.rajouter les saucisses et laisser encore cuire 30 minutes

faire revenir les oignons dans une cuillère d'huile d'olive jusqu'à caramélisation.

Ensuite mettre les lentilles saucisses dans les oignons et prêt a déguster.

servir avec des pommes de terre.