Banana bread marbré
Publié le 18/04/2024 à 11:27 -
Pâtisserie Petit déjeunerGoûterDessert
Un classique, en plus sain
Pour 8 personnes
Difficulté : Facile
Ingrédients :
100g de chocolat noir découpé en pépites
2 CS de cacao amer
1 sachet de levure chimique
200g de farine pour gâteaux
20g de sucre (ou sirop d’agave)
1 sachet de sucre vanillé
3 bananes bien mûres
100g de compote non sucrée
2 oeufs
Préparation :
- Préchauffer le four à 150°C chaleur tournante.
- Eplucher et écraser les bananes en purée.
- Ajouter la compote et mélanger.
- Ajouter les oeufs et le sucre.
- Ajouter ensuite la farine et la levure chimique.
- Séparer la pâte dans 2 saladiers. Dans l'un, ajouter le cacao, dans l'autre, les pépites de chocolat, bien mélanger.
- Verser alternativement (et aléatoirement) les deux pâtes dans un moule beurré.
- Mettre au four pendant 30 minutes. Au bout de 20 minutes de cuisson, tracer une ligne avec un couteau sur le milieu du gâteau.
🍽️ Se déguste :
T° ambiante
🛎️ Conservation : Température ambiante
ou Refrigérateur
3 jours
235 kcal par portion.
Si vous voulez faire plus simple, vous pouvez passer l'étape marbrage (séparer une partie de la pâte où l'on ajoute du cacao).
Pour économiser des calories, vous pouvez tout simplement ne pas ajouter de cacao et de pépites de chocolat, c'est très bon aussi nature.
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