Soupe froide concombre petits pois
Publié le 15/04/2024 à 19:42 -
Soupes EntréeApero
Une soupe parfaite pour l'été
Pour 4 personnes
Difficulté : Très facile
Ingrédients :
200 g de petits pois frais écossés ou surgelés.
1 concombre
1 gousse d'ail
10 brins de ciboulette
10 feuilles de menthe
1 yaourt grec nature
Sel, poivre
Préparation :
1. Faites cuire les petits pois dans un bon volume d'eau.
2. Une fois cuits, égouttez-les et rincez-les à l'eau froide.
3. Écrasez la gousse d'ail.
4. Pelez le concombre et coupez-le en morceaux.
5. Mixez les petits pois, l'ail, le concombre, la ciboulette, la menthe, le yaourt.
6. Salez, poivrez, c'est prêt.
🍽️ Se déguste :
Frais
🛎️ Conservation : Refrigérateur
4 jours
80 kcal par portion
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