Mettre tous les ingrédients dans un saladier et bien fouetter le tout pour éviter les grumeaux et laisser reposer 2 heures au frigo.pour cuire les pancakes verser de la pâte dans une petite poêle préchauffée à petit feu ,mettre maximum 1 cm d,épaisseur et cuire environ 15 secondes sur chaque face,cuire à petit feu et rectifier la cuisson au besoin.avant de cuire les premiers pancakes passer la poêle à l'huile avec un papier absorbant ensuite ce n'est,est plus la peine car la pâte contient du beurre.deguster tiède avec du sucre de la pâte à tartiner ou de la confiture,de la cassonade pour moi.