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Gourmandises pour les Gourmands

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Tartine mozza jambon de pays

Coût : Bon marché

Difficulté : Très facile
EntréePlat
Pour 2 personnes

Pas envie de faire à manger ce soir !! 

Voilà l'idée toute simple qui se fait rapidement .... 

Préparation : 30 min
Cuisson : 1 h
Tartine mozza jambon de pays

Ingrédients :

Tartine mozza et jambon de pays

4 tranches de pain poilâne


1 sachet de mozzarella de buffala


4 tranches de jambon de parme


Roquette


Sel, Poivre


Huile pimentée


Soupe maison

5 pommes de terre


5 carottes


2 oignons


1 céleri branche


4 épices



Préparation :

Tartine mozza et jambon de pays

1- Préchauffer votre four à 210°

2- La pain poilâne

  • Couper en deux vos tranches si celles-ci sont trop longues
  • Badigeonner légèrement à l'huile pimenter au pinceau ( petite astuce : le doigt le fait aussi ) 
  • Réserver de côté

3- La Mozzarella

  • Trancher la mozzarella en tranche fine
  • Poser à plat sur une planche en bois
  • Assaisonner chaque tranches , des deux côtés ( petite astuce : personnellement j'ai mis de la fleur de sel de Guérande aromatisés au piment d’Espelette )
  • Réserver de coté

4- Cuisson

  • Sur les tranches de pain poilâne disposer la mozzarella
  • Enfourner à 180° pendants 10 mn ( petite astuce : attendre que le pain soit doré et la mozzarella fondu )

5- Montage

  • Sortez vos tranches de pain du four
  • Disposer harmonieusement sur chacune d'elles votre roquette puis le jambon de parme

Soupe maison

1- Préparer vos légumes :

  • Laver vos légumes
  • Éplucher vos carottes, pommes de terre, et oignons
  • Couper vos légumes en cube ( petite astuce : ne pas couper trop gros vos cubes comme ça la cuisson se fera plus vite ) 

2- Cuisson :

  • Mettre le tout dans une cocotte et laisser blanchir a feu fort 
  • Recouvrir d'eau et laisser cuire ( petite astuce : couvrir avec le couvercle et laisser le feu fort ça ira plus vite )
  • Une fois cuit , mixer pour faire un bon potage 
  • Assaisonner avec les 4 épices

Ce soir on ne dîne plus on soupe !! 

donc ne pas hésitez à accompagner d'une bonne soupe maison ...

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