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Gourmandises pour les Gourmands

Cédons à nos envies !!

Gratin courgettes et carottes nouvelles

Coût : Bon marché

Difficulté : Facile
Plat
Préparation : 1 h
Cuisson : 30 min

Un gratin qui sort de l'ordinaire et surtout délicieux !!

Ingrédients :

15 carottes nouvelles ( elles sont petites )


2 courgettes


6 saucisses


2 oignons


1 verre de bière


1 peu ti peu de piment


1 noisette de beurre


2 cuillères à soupe de sauce soja


1 petite cuillère de Maïzena



Gratin courgettes et carottes nouvelles

Préparation :

1- Les courgettes :

  • Couper vos courgettes en rondelle
  • Badigeonner les courgettes d'huile, que vous aurez au préalable posée  sur une plaque de four
  • Rajouter des épices ( moi personnellement j'ai mis des 4 épices )
  • Enfournez à 210° pendant 10 mn de chaque côte

2- Les carottes :

  • Blanchir vos carottes
  • Couper les finement en rondelles
  • Puis les rondelles couper  en 2

3- Les saucisses :

  • Couper vos saucisses pour récupérer juste la chair à saucisse
  • Salé, poivré ( petite astuce : moi personnellement j'ai mis de la fleur de sel de Guérande aux baies rouges )

4- La sauce

  • Emincer vos oignons
  • Mettre une noisette de beurre dans une casserole
  • Rajouter vos oignons et faire blanchir
  • Recouvrir d'eau, laisser s'évaporer au maximum
  • Rajouter la bière, la sauce soja et le piment
  • Faire diminuer
  • Mélanger votre Maïzena dans un peu d'eau
  • Rajouter le tout à la préparation
  • Laisser épaissir

5- Montage :

  • Dans un plat à gratin, faire une première couche avec les courgettes
  • Puis une seconde couche avec les carottes
  • Une dernière couche avec la chair à saucisse
  • Recouvrir le tout de la sauce
  • Et pour finir et donner un côté croustillant, rajouter du gruyère

6- Enfournez pendant environ 45 mn à 175°

Et voilà vous pouvez déguster , bon appétit !! 

On change de pièce ?

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