Boulgour turc
Pour 2 personnes
Plat
Temps de préparation : 20 min
Temps cuisson : 10 min
Coût : Bon marché
Difficulté : Très facile
Ingrédients :
1Oignon
1cuil. à café Concentré de tomate
1Tomate
1pincée Piment d'Espelette
1pincée Cumin
2cuil. à soupe Huile d'olive
Sel
Poivre
Calories = Moyen
Préparation :
- Pelez et ciselez l'oignon. Coupez la tomate en petits dés.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande sauteuse.
- Lorsqu'elle est bien chaude, jetez-y l'oignon haché et fermez avec un couvercle.
- Laissez dorer quelques instants, en mélangeant de temps à autres.
- Quand l'oignon commence à colorer, ajoutez les dés de tomate et le concentré de tomate.
- Versez le boulgour, le piment, le cumin, salez, poivrez et mélangez pendant 1 minute.
- Versez alors de l'eau jusqu'à presque recouvrir les graines de boulgour.
- Laissez alors cuire pendant 12 à 15 min sur feu moyen, sans couvercle.
- Mélangez de temps en temps.
- Les graines doivent avoir complètement absorbé l'eau.
calorie pour 100 g 83 kcal
On change de pièce ?
Scanne moi avec ton mobile ou ta tablette pour m'emmener où tu veux!
Publier un commentaire
Les commentaires
A fait la recette
A goûté la recette
![]()
Répondre