Le faite de mettre de la maïzena dans la pâte donne une impression de légèreté aux crêpes.
Elles sont encore plus simples que les autres crêpes que j’ai l’habitude de faire et surtout il y a moins d’ingrédients.
Ingrédients :
2 œufs
200 g de farine
50 g de maïzena
1/2 L de lait demi-écrémé
Préparation :
1 - Dans un saladier, mettre la farine et la maïzena.
2 - Ajouter les œufs puis verser le lait petit à petit tout en mélangeant.
3 - Laisser reposer la pâte au moins 1 heure au frais.
4 - Faire cuire les crêpes à la poêle comme habituellement.
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