Pâte à gaufres
Conservation :
Les gaufres sont une des gourmandises incontournables . Nous vous proposons une recette de pâte à gaufres très facile et rapide à préparer qui vous permettra de vous régaler à l’heure du goûter. Même les plus jeunes pourront mettre à la main à la pâte et prendront plaisir à déguster ces gaufres maison avec de la pâte à tartiner, de la confiture ou tout simplement de la chantilly.
Ingrédients :
250 g de farine
50 cl de lait
40 g de beurre fondu
2 œufs
40 g de sucre
1 sachet de levure chimique
sel
Préparation :
1.
Dans un saladier, versez la farine, le sucre en poudre et la levure chimique. Mélangez à l'aide d'une cuillère en bois. Creusez un puits au centre.
2.
Cassez les œufs dans un bol et fouettez-les à l'aide d'une fourchette. Versez dans le puits et mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet.
3.
Versez progressivement le lait tout en continuant de fouetter. Ajoutez le beurre préalablement fondu ainsi qu'une pincée de sel. Mélangez bien.
4.
Chauffez et huilez légèrement votre gaufrier. Versez une louche de pâte. Faites cuire les gaufres pendant 5 min. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
ASTUCES
Pour rendre cette pâte à gaufres encore plus gourmande, vous pouvez la parfumer selon vos envies. Ajoutez, par exemple, 1 c. à café de rhum, 1/2 c. à café de cannelle en poudre, les graines d’une gousse de vanille ou encore 1 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger. Vous obtiendrez des gaufres originales et savoureuses !
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