Donuts nature
L'origine des donuts est retracée dans les cuisines hollandaises du XIXe siècle. Il s'agit alors d'un olykoek, traduisez « gâteau à l'huile ». En effet, le donut se résume alors à une boule de pâte crue plongée dans l'huile. Il en ressort un beignet frit, traditionnellement servi à Noël et les jours de fête.
Ingrédients :
150g de farine
110g de sucre
140ml de lait
4 c. à soupe de beurre fondu
2 oeufs
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique
du chocolat
Préparation :
Pour cette recette, l'inconvénient est de posséder la machine à mini donuts... rien ne vous empêche d'essayer de les former avec une poche à douille sur une plaque au four, à tester :)
Mélanger ces ingrédients pour en faire une pâte lisse, et remplir les emplacements à donuts dans la machine bien préchauffée, mais sans trop les remplir pour ne pas que ca déborde. Fermer et compter deux trois minutes. Les décoller du moule avec une fourchette bien pointue et les déposer sur une grille pour qu'ils refroidissent sans se tasser.
NB: Si vous n'avez pas de machine à donut, vous pouvez investir dans une "plaque" qui va au four avec des formes de donuts creusées dedans. Voir même si la pâte se tient assez, tenter de former des donuts avec une poche à douille directement sur une plaque de cuisson... Mais je n'ai jamais testé cette version alors rien n'est sûr...
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