Préparation

PRÉPARATION :

20 min

CUISSON :

60 min

• Préchauffez le four à 180°C.
• Pressez le jus des oranges et pressez les zestes.
• Séparez les jaunes des blancs d’œufs et fouettez les jaunes avec la vanille et la moitié du sucre. Ajoutez l’huile et le jus d’orange, mélangez bien.
• Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, puis les zestes d’orange. Ajoutez la préparation liquide et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
• Montez les blancs d’œufs en neige bien ferme. Ajoutez le reste du sucre et le sel, puis incorporez délicatement au reste de la pâte avec une spatule.
• Versez le tout dans un moule à gâteau en silicone et enfournez pour une heure environ, en surveillant.
• Laissez tiédir, saupoudrez de sucre glace si vous le souhaitez et dégustez une part !