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Gâteau douceur léger à l’orange

Dessert
🍽️ 8

Ingrédients :


2 oranges


225 g de farine


200 g de sucre


12 cl d’huile de pépins de raisin


4 œufs


1 c. à café d’extrait de vanille liquide


1 sachet de levure chimique


1 pincée de sel



Préparation :

    

Préparation

PRÉPARATION :

20 min

CUISSON :

60 min

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Pressez le jus des oranges et pressez les zestes.
  • Séparez les jaunes des blancs d’œufs et fouettez les jaunes avec la vanille et la moitié du sucre. Ajoutez l’huile et le jus d’orange, mélangez bien.
  • Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, puis les zestes d’orange. Ajoutez la préparation liquide et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  • Montez les blancs d’œufs en neige bien ferme. Ajoutez le reste du sucre et le sel, puis incorporez délicatement au reste de la pâte avec une spatule.
  • Versez le tout dans un moule à gâteau en silicone et enfournez pour une heure environ, en surveillant.
  • Laissez tiédir, saupoudrez de sucre glace si vous le souhaitez et dégustez une part !

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