Couper en cube le poisson. Le faire mariner au réfrigérateur avec le citron, du sel et du poivre.

Étape 2

Découper en dés, l'oignon, le poivron et les tomates.

Étape 3

Faire revenir dans l'huile bien chaude, l'oignon et les ails préssés, puis le poivron et enfin les tomates. Faire revenir 10 minutes.

Étape 4

Puis ajouter le lait de coco, couvrer et laissez mijoter à feux doux 20 minutes environ.

Étape 5

Puis salez, poivrez, ajoutez un peu de piment, (pas obligatoire).

Étape 6

Ajoutez les herbes, le poisson et laissez mijoter 10 minutes environ.

Étape 7

Je vous recommande de servir ce plat avec du riz pilaf (revenu dans l'huile d'olive et une gousse d'ail).