Gâteau de semoule

Name: Gâteau de semoule
Yield: 4 part
Ingredients: 50cl Lait; 90g Semoule; 1sachet Sucre vanillé; 2cuil. à soupe Raisins secs; 180g Sucre; 30g Cassonade; 2Oeufs

Dessert

🍽️ 4

Ingrédients :

50cl Lait

90g Semoule

1sachet Sucre vanillé

2cuil. à soupe Raisins secs

180g Sucre

30g Cassonade

2Oeufs

Préparation :

Versez le lait dans une casserole, ajoutez 80 g de sucre, le sucre vanillé et la semoule et faites chauffer tout en mélangeant au fouet. Laissez cuire 5 min à feu doux sans cesser de fouetter. Laissez tiédir puis incorporez les oeufs et mélangez bien. Ajoutez les raisins secs et mélangez à nouveau.
Versez le reste de sucre dans une casserole et faites chauffer jusqu’à obtenir un caramel. Ajoutez la cassonade et mélangez.
Préchauffez le four à 180°C (th.6). Versez la moitié du caramel dans un moule puis répartissez la semoule. Enfournez pour 30 min.
Laissez refroidir puis démoulez le gâteau. Nappez avec le reste de caramel et servez.