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Gâteau de semoule

Dessert
🍽️ 4

Ingrédients :

50cl Lait


90g Semoule


1sachet Sucre vanillé


2cuil. à soupe Raisins secs


180g Sucre


30g Cassonade


2Oeufs


Préparation :

  1. Versez le lait dans une casserole, ajoutez 80 g de sucre, le sucre vanillé et la semoule et faites chauffer tout en mélangeant au fouet. Laissez cuire 5 min à feu doux sans cesser de fouetter. Laissez tiédir puis incorporez les oeufs et mélangez bien. Ajoutez les raisins secs et mélangez à nouveau.
  2. Versez le reste de sucre dans une casserole et faites chauffer jusqu’à obtenir un caramel. Ajoutez la cassonade et mélangez.
  3. Préchauffez le four à 180°C (th.6). Versez la moitié du caramel dans un moule puis répartissez la semoule. Enfournez pour 30 min.
  4. Laissez refroidir puis démoulez le gâteau. Nappez avec le reste de caramel et servez.

 

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