Cette recette  s'adapte avec du cochon ou du sanglier (le sanglier etant deja un cochon sauvage) il suffit simplement de prendre les meme ingrédient que pour une recette traditionnelle et de remplacer la gorge de porc par de la gorge de sanglier. Le résultat  est délicieux 

Le Goulash hongrois, est a l'origine le plat du pauvre, et  c'est plus précisément une soupe, qui ne demande que très peu d'ingrédient au fil du temps on a réduit  le jus pour en faire un plat en sauce, qui pour certains l'appelent Boeuf au paprika, inutile de rajouter quoi que se soit, ce plat se suffit a lui même cette recette s'adapte très bien avec  d'autre viande comme; le poulet - la poule - le veau - le porc : toutefois évitez de le faire avec de la dinde qui est vraiement tres fade.C'est un plat d'hiver qui ne réclame ni entrée ni dessert ...................

Le cocido (participe passé du verbe cuire !) est en Espagne un plat très apprécié et particulièrement consistant qui réchauffera vos journées hivernales, tel un bon cassoulet ou un pot-au-feu ! On le retrouve sur la carte de nombreux restaurants espagnols. Le cocido madrileño se divise en deux parties : la soupe / jus de cuisson avec les légumes en entrée puis la viande en plat principal. Il contient du chou et autres légumes qui ne se retrouvent pas dans cette recette et ne contient pas de tomates en conserve. Trêve de bla bla, allons de ce pas accomplir cette bellerecette de cocido espagnol !