SAUCE AU POIVRE
Ingrédients :
jus de la viande (reduite)
poivre steack (ou poivre concassé)
2 cas de madere
sel
2 belle cas de creme fraiche epaisse
Préparation :
faite reduire le jus de votre viande
rajouter le poivre steack et faite saisir
ensuite rajouter le madere cela va dilué les suc laisser mijoter doucement quelques minute
hors du feu rajouter la creme fraiche mélanger et servez