COURONNE CARAMEL ET CHOCOLAT
délicieu, facile, rapide, inutile d’être un cordon bleu pour ce gâteau
idéal pour un gouter surprise, ou un repas entre amis .................
Ingrédients :
180 sucre
3 oeufs
extrait de vanille
2 cas d'eau
1l lait
250g de semoule fine
100g de chocolat noir haché (ou 50g de poudre de cacao)
Préparation :
preparez le caramel
dans une casserole mettre 80g de sucre semoule et 2 cas d'eau, mélanger, et laissez prendre le caramel
quand il est bien doré, le versez immédiatement dans le fond de votre moule
mettre le lait et le restant de sucre et la vanille dans une casserole, portez a ébullition, et rajouter la semoule en pluie, baissez le feu et mélanger constamment pendant 6 mn
cassez les œufs dans un bol et les battre en omelette, réservez
partagez la semoule dans 2 récipients, ajoutez le chocolat haché (ou la poudre de cacao) a l'un des récipientset bien mélangé jusqu'a ce que le chocolat haché et fondu et se soit mélanger a la semoule
prendre vos oeuf battus, les partager dans les deux récipients bien mélanger.
reprenez votre moule
versez la preparation blanche dans le moule caramélisé, et versez l'autre préparation chocolatée par dessus.
Cuire au bain marie au four a 180° pendant 35 mn
laissez tiedir pendant 10 mn, démoulez votre gateau (en le retournant sur une assiette) degustez le tiede ou froid selon votre gout
pour variez vous pourrez mettre des zestes d'orange dans le lait
ou remplacez le chocolat noir par du chocolat au lait au noisettes ou aux cereales
vous pouvez egalement faire plusieurs apareil, et faire plusieurs couche chocolat noir, chocolat au lait, chocolat blanc
amusez vous ......................
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