QUICHE AU TZAZIKI ALLEGE ET SAUMON

Name: QUICHE AU TZAZIKI ALLEGE ET SAUMON
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 part
Ingredients: TZAZIKI; Ingrédients; 1 concombre; 200 g de fromage blanc a 0%; 8 càc de creme fraiche allégée; 8 feuilles de menthe ciselées; 1 gousse d'ail hachée; sel; poivre; Ingredient pour la quiche; 1 pate feuilleté ou brisé; 3 oeufs; 150g de tzaziki; 100g de fromage frais genre ST MORET; 80gr de saumon fumé; 60gr de saumon frais

Recette trouvé sur le net

Delicieuse recette allégée, une autre facon de manger du saumon

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 20 min

Temps cuisson : 30 min

Temps repos : 4 h

Ingrédients :

TZAZIKI

Ingrédients

1 concombre

200 g de fromage blanc a 0%

8 càc de creme fraiche allégée

8 feuilles de menthe ciselées

1 gousse d'ail hachée

sel

poivre

Ingredient pour la quiche

1 pate feuilleté ou brisé

3 oeufs

150g de tzaziki

100g de fromage frais genre ST MORET

80gr de saumon fumé

60gr de saumon frais

Préparation :

raper le concombre dans une passoire, le saler genereusement et le laisser degorger pendant 2h a temperature ambiante

pendant ce temps battre energiquement le fromage blanc (fouet electrique possible) pendant quelques minute, rajouter la creme fraiche salez et poivrez melanger avec l'ail

bien rincer le concombre pour retirer tout l'excedant de sel, le presser pour l'egouter et bien le secher le rajouter au melange crémeux rajouter la menthe et laisser reposer au frais pendant 2h

préchauffer le four a 180°, melanger le tzaiki le fromage frais, avec les oeufs et le saumon frais et saumon fumé coupé en dés

etaler la pate sur un moule a tarte, mettre votre appareil dessus et enfourner pour 30 mn