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ChefAldo

Cuisine facile

Je suis un passionné de cuisine depuis quelques années Voici mon blog, avec : Des recettes faciles, en images Et que du fait maison !!!

Croquettes de pomme de terre au poivron et féta

Plat
6
30 min
30 min
TrÚs bon marché
Facile
Croquettes de pomme de terre au poivron et féta

Ingrédients :

1 kg de pommes de terre
1 poivron rouge
1 gousse d’ail
1 oignon
2 brins de thym frais
150 g de féta
1 Ɠuf
Sel, poivre
Farine
10 cl d’huile d’olive

Préparation :

Pelez les pommes de terre et cuisez-les 20 minutes Ă  l’eau bouillante salĂ©e. Coupez l’oignon et le poivron en trĂšs petits dĂ©s et faites les sauter 10 minutes Ă  la poĂȘle dans une cuillĂšre Ă  soupe d’huile d’olive.

2-Egouttez les pommes de terre et Ă©crasez-les avec un presse-purĂ©e. Incorporez les dĂ©s de poivron et d’oignon, l’ail Ă©crasĂ©, la fĂ©ta taillĂ©e en petits dĂ©s, le thym effeuillĂ© et l’Ɠuf. Salez et poivrez.

3-Mettez de la farine dans une assiette creuse. Formez avec vos mains des boules de la taille d’une clĂ©mentine et aplatissez-les lĂ©gĂšrement. Passez-les recto verso dans la farine puis faites-les dorer de chaque cĂŽtĂ© Ă  la poĂȘle dans l’huile d’olive chaude.

Servez avec une salade verte et c’est une vraie petite fĂȘte !

 

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