·      Étaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte

·      Disposer au fond le fromage après l’avoir coupé en morceau d’1/2 cm d’épaisseur

·      Poivrer par-dessus le fromage

Dans un plat creux :

·      Casser les 3 œufs et battre énergiquement

·      Ajouter la crème fraîche puis continuer à battre

·      Ajouter enfin le lait et battre une dernière fois

·      Saler et verser le fond de tarte sur le fromage

Enfourner dans un four préalablement préchauffé à 200°

·      Le temps de cuisson doit durer au moins 25 à 30 min

·      Au dernier moment, passez en mode grill pour faire dorer le dessus si ce n’est pas le cas

·      Servir chaud, avec une salade !