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MIAM ET BON...

QUE DU PLAISIR......

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Il y a des plaisirs simples qui se partagent, qui s'offrent... Un peu de générosité, de l'amour pour les matières premières, et vos plats sont naturellement sublimés.

MILLEFEUILLE CROUSTILLANT

Coût : Bon marché

Difficulté : Moyen
GoûterDessert
Préparation : 30 min
Cuisson : 28 min
Repos : 6 h
Pour 4 personnes

Mon premier millefeuille, il n'est pas parfait niveau déco, mais miam miam il est super bon..

Ingrédients :

- 1 Pâte feuilletée



Crème pâtissière:


- 100 g de sucre poudre


- 50 g de fécule de maïs


- 3 œufs


- 500 g de lait


- 1 cc extrait de vanille



Fondant blanc: préparation poudre scrapcooking


- 50 gr


-6 gr d'eau



- 20 gr de chocolat noir


MILLEFEUILLE CROUSTILLANT

Préparation :

Préchauffer le four à 180°c

 

- Étaler la pâte

- Découper des rectangles de même taille

- Piquer à la fourchette

 

- Recouvrir d'une autre feuille de papier cuisson  et d'une deuxième plaque pâtissière, afin d’empêcher que la pâte ne gonfle trop à la cuisson

- Enfourner pour 20 min ; 

- Laisser refroidir.

Préparer la crème:

- Mettre dans le bol du thermomix, le sucre ,la fécule, les œufs et le lait

- fermer le bol avec le couvercle et le bol doseur

- Démarrer la cuisson 8 min / 90°c/Vitesse 4

- Transvaser la préparation dans un  plat et réserver.

 

Réaliser le Fondant:

- Mélanger  la poudre  avec l'eau au fouet

 

Monter le millefeuille:

- Étaler la crème pâtissière  uniformément sur les premières plaques de feuilletage

- Étaler le glaçage blanc sur la dernière plaque, tracer des ligne au chocolat fondu et étirer avec la pointe d'un couteau.

- Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Bonne dégustation avec Miam et Bon...

Tags : #thermomix

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