♥Ce gâteau est léger et fruité ♥
Pour un gâteau d'anniversaire, c'est le TOP!
Ingrédients :
Dacquoise au amande:
100 g de blancs d’œuf
75 g de poudre d'amande
75 g de sucre glace
30 g de sucre en poudre
Insert framboise:
150 g de purée de framboise
15 g de sucre
2,5 g de gélatine
Mousse mangue-passion:
125 g de purée de mangue
125 g de purée de fruit de la passion
70 g de sucre
6 g de gélatine
300 g crème liquide
Supplément:
Framboises fraîches
Morceaux mangues fraîches
Préparation :
Pour décoré le gâteau vous pouvez mettre par dessus des morceaux de mangue ou des framboises fraîches.
Ce site utilise des cookies. Certains sont nécessaires pour le bon fonctionnement du site, d'autres sont utilisés pour la personnalisation et à des fins statistiques.