Tarte Abricot/Pistache

Petit déjeunerGoûterDessert

Le mélange abricot-pistache passe super bien, ma famille à adoré. Sa change de la crème pâtissière ou de la compote ou des fruit qui ont du pep's (fraise, framboise, pomme etc..)

Ingrédients :

1 pâte feuilleté

20 abricots environ; frais ou en sirop (mais je vous conseille frais)

70 g de beurre pommade (sortir 1 heure avant)

70 g de sucre

70 g de poudre d'amandes

2 oeufs

30 g de pâte de pistaches

Préparation :

Préchauffez votre four à 160°C (th.5-6).
Réalisez la crème amande-pistache en mélangeant dans un saladier le sucre, la poudre d'amandes, les œufs, la pâte de pistache et le beurre pommade.
Beurrez un moule à tarte ou un cercle à tarte et mettez-y la pâte feuilleté.
Si les abricots sont frais, lavez-les puis coupez-les en deux dans la hauteur, enlevez le noyau et mettez de côté les moitiés d'abricot.
Garnissez le fond de tarte de votre crème amande-pistache et disposez les moitiés d'abricot sur la crème.
Enfournez 30 minutes.

A la sortie du four, laissez refroidir 5 minutes environ et vous pouvez saupoudrer la tarte de sucre-glace pour décorer.

J'espère que sa vous aura plus, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire et un petit like. J'accepterais toute critique qu'elle soit bonne ou mauvaise.