Pâte à crêpe

Petit déjeunerGoûter

Très facile à faire. Pour environ 25 crêpes ; cela dépendra de la taille de votre poêle et de l'épaisseur de vos crêpes mais je vous conseille d'en faire des fines.

Ingrédients :

1L de lait

500g de farine

5cL d'huile de tournesol

6 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

1 pincée de sel

Préparation :

1. Cassez les oeufs et les battre en omelette dans un petit saladier. 2. Versez le lait dans un grand saladier puis les oeufs et mélangez. 3. Ajoutez la farine en 5 fois et mélangez bien à chaque fois. 4. Ajoutez l'huile, le sucre vanillé et le sel puis mélangez. 5. Quand tout est bien homogène couvrez la préparation de film alimentaire et mettez la préparation au frigo pendant 1heure. 6. Après le repos de la pâte remelangez et faites vos crêpes.

Votrès pâte à crêpe est prête à vous de les cuire et de les garnir à votre goût. Si votre pâte est trop épaisse, ajoutez du lait ou si elle est trop liquide ajoutez de la farine.