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recettes de mamy cannie

c'est toujours meilleur chez mamy

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moelleux aux légumes

Entréeentrées
moelleux aux légumes
Regale :
8 personnes
Coût :
Bon marché
Difficulté :
Facile

Ingrédients :

700 g de carottes râpées


700 g de courgettes râpées et essorées


80 g de jambon


20 g d’échalotes


2 c a s de persil


80 g de comté


2 gros œufs


20 cl de crème fraîche ou( 20 cl de lait )


30 g de farine


2 c a s d'huile d'olive


1 c a c de cumin


sel ,poivre


Préparation :

rapez les carottes et les courgettes ( essorez bien les courgettes dans un torchon )

hachez les échalotes et les faire revenir dans l'huile

rajoutez les légumes , mélangez et laissez cuire 10 min

râpez le comté et coupez le jambon

dans un saladier mélangez les œufs , la farine , la crème fraîche ( ou le lait ), le jambon ,persil , comté et le cumin , poivrez et salez et mélangez le tout

ajoutez les légumes en mélangeant

versez dans un moule beurré et cuire 50 min dans un four a 180 °

vous pouvez si vous le voulez versez cette préparation sur une pâte feuilletée

 

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