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recettes de mamy cannie

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quiche aux endives et jambon

Entréelégumes
quiche aux endives et jambon
Regale :
6 personnes
Préparation :
20 min
Cuisson :
25 min
Coût :
Très bon marché
Difficulté :
Facile

Ingrédients :

2 grosses endives


1 petit oignon


2 œufs


100g de jambon en dés


100 ml de lait


100 ml de crème fraiche légère ( ou encore 100 ml de lait )


sel , poivre , muscade


1 pate feuilleté


du gruyère


huile


1 c a s de beurre


Préparation :

lavez et coupez en petits morceaux les endives et l'oignon

cuire a feu doux les légumes dans un peu d'huile et le beurre a couvert pendant 15 a 20 min  , salez et poivrez , remuez souvent 

déroulez une pate feuilleté et mettre dans un moule et piquez la avec une fourchette , parsemez de jambon en dés

dans un bol mélangez les œufs , le lait , la crème fraiche , salez poivrez et mettre un peu de muscade

versez la préparation sur le jambon

parsemez de gruyère râpé et enfournez a 180 ° pendant 25 a 30 min suivant votre four 

ma petite fille qui n'aime pas les endives n'y a vu que du feu !!!!!

 

 

 

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