Préchauffer le four à 180°.

Cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée 10 mn (plus qu'al dente car le four assèche un peu)

Pendant ce temps, couper le jambon en lanières puis en carrés.

Egoutter les pâtes, les remettre dans le plat de cuisson, ajouter le beurre, le poivre et les morceaux de jambon. Mélanger le tout.

Dans un plat à four déposer la moitié de la préparation et saupoudrer là de la moitié du gruyère. A l'aide d'une cuillère en bois enfouir délicatement le gruyère.

Mettre le reste des pâtes par dessus et le reste de gruyère.

Enfourner pendant 20mn.

NB : Si le plat est préparé à l'avance l'enfourner à four froid à 180° pendant 30 mn.