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Tous à vos cocottes ...

La cuisine maison c'est simple et tellement bon... hummm !!

Vous ne savez pas cuisiner, vous n'avez pas le temps, ... Ce sont de fausses excuses. Faire la cuisine c'est pas si difficile, alors suivez-moi...
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Aubergines farcies

Plat
2
15 min
30 min
Très bon marché
Très facile
Aubergines farcies

Ingrédients :

1 belle aubergine bien luisante


300g de boeuf haché


1 petit oignon


1 c à s de persil frais ciselé


1 c à c de paprika


1 c à c d'huile d'olive


100 g de gruyère râpé


sel


poivre



Préparation :

Laver et couper l'aubergine en deux dans le sens de la longueur.

Evider là partiellement de sa chaire.

Couper la chaire en petits dés.

Dans une poêle mettre l'huile et faire revenir l'oignon émincé avec les dés de chaire d'aubergine.

Laisser dorer en remuant 5 mn puis ajouter le boeuf haché, le sel, le poivre et le paprika.

Laisser revenir encore 5 mn puis farcir les aubergines de cette préparation.

Enfin parsemer de gruyère râpé et enfourner à 180°c pendant 30 mn.

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Profil de Gazelle
Je suis une passionnée de cuisine traditionnelle. J'aime faire plaisir à ma famille et à mes proches en leur concoctant de bons petits plats ...
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