Eplucher et laver les pommes de terre.

Les couper en tranches épaisses et les précuire avec les brocolis au cuiseur vapeur pendant 15 mn.

Dans une tourtière, dresser la pâte, la piquer avec une fourchette et la précaire au four 10 petites minutes à 180°

Ensuite, déposer les brocolis, les pommes de terre et parsemer le tout de lardons.

Dans un saladier mélanger les oeufs, le lait, la crème, le gruyère, le sel et le poivre.

Verser la préparation sur la tarte.

Répartir le camembert coupé en tranches.

Enfourner à 180° pendant 35 à 45 minutes selon le four. La tarte doit être légèrement dorée.