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SOPHIE AUX FOURNEAUX

cuisine facile et conviviale

Rillettes aux deux saumons

Publié le 28/03/2020 à 15:41 - Entrée
Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min
Repos : 12 h
Coût : Bon marché
Difficulté : Facile
Rillettes aux deux saumons

Ingrédients :

3 pavés de saumon épais


200 gr de saumon fumé ( premier prix car c'est pour couper en petits morceaux )


céleri branche


Aneth


1 citron vert


crème légère : un petit pot


sel poivre


Préparation :

Cuire les pavés de saumon à la poêle ( attention pas de surcuisson, ils faut qu'ils soient moelleux )

Les émietter à la main

Couper le saumon fumé en petits morceaux

Tailler 3 belles branches de céleri en petits dés ( prendre la partie la plus tendre et sans fil )

Mélanger le tout avec la crème

Ajouter un jus de citron et saler et poivrer à votre convenance

Cette recette peut être préparée à l'avance et se garder plusieurs jours  

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