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Cannelés au saumon fumé

Apero

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Cannelés au saumon fumé

Ingrédients :


150 g de farine


750 g de lait


150 g saumon fumé


110 g de de râpé


75 g de beurre


2 oeufs



Préparation :

1. Préchauffer le four à 220°C. Couper le saumon en lamelles. Faire fondre le beurre à la casserole.

2. Dans un saladier, mélanger la farine, le lait et le beurre fondu. Remuer bien afin d'éviter les grumeaux, puis ajouter les œufs, et les morceaux de saumon fumé. Saler, poivrer.

3. Verser la pâte dans des moules à cannelés, et enfourner 20 minutes à 220°C puis 15 min à 160 °C.

4. Laisser tiédir avant de démouler.

Permet de faire environ une 60aine de cannelés

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