Faites préchauffer votre four à 180°c.

Découpez les courgettes en rondelles et passez-les au four à micro-ondes durant 4 minutes. (possible avec des courgettes surgelées et déjà découpées).

Les mettre ensuite dans une poêle pour continuer la cuisson. Ajoutez les lardons, l'origan, salez, poivrez et laissez les dorer.

Dans un saladier, mettez la farine et la levure, incorporez-y les 3 œufs, l'huile et le lait.

Ajoutez ensuite le gruyère râpé, les courgettes, les lardons et la brique de chèvre découpée en petits morceaux.

Versez le tout dans un moule à cake et faire cuire durant 45 minutes.