Flan cOco

Ingrédients :

- 1 boite de lait concentré sucré

- 150g de noix de coco

- 4 oeufs

- un grand verre de lait

- sucre pour faire le caramel

Caramel

100g de sucre+ 2 cuil. à café d'eau

dans une casserole verser le sucre ajoutez l'eau et laisser cuire à feu moyen jusqu'à obtenir un caramel.

Attention le caramel peu brûler vite surveillez constament.

Préparation :

Battre dans un saladier tout les ingrédients (noix de coco, oeufs, lait concentré)
Dans un moule verser le caramel liquide puis la préparation.
Enfourner dans le four au bain marie( le moule dans un autre grand plat rempli d'eau) à 180°C pendant 40 min.
Astuce: Le flan est cuit dès que la nois de coco remonte.