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Flan à la Vanille

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Un classique dans la pâtisserie mais tellement bon!
Flan à la Vanille

Ingrédients :

Flan:



- 1l de lait


- 90g de maïzena


- 150g de sucre en poudre


- 4 oeufs


- 1 gousse de vanille


- 1 pâte feuilletées



Préparation :

- Faire bouillir le lait à feu doux avec la gousse de vanille fendue. - Dans un saladier battre bien les oeufs. - Dans un autre saladier mélanger farine et sucre. - incorporer les oeufs battus et mélangez bien. - Une fois le lait bien chaud ajouter le délicatement à la préparation sans cesser de tourner puis verser le tout dans la casserole et cuire à feu doux pendant 5min. Sans cesser de remuer la crème ne doit pas coller. - La crème va s'épaissir progressivement. - beurrez un moule étaler votre pâte feuilletée puis ajouter la préparation. - Cuir dans un four bien chaud à 200° pendant 30 à 40min. - Laisser refroidir et réservez au frigo.
Une recette simple à réaliser et qui plaît à tous.

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