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Sablés à la crème de citron

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De délicieux petits sablés garnis d'une crème au citron, frais et fondants vous allez les adorer!
Sablés à la crème de citron

Ingrédients :

Sablés



- 3 oeufs


- 1/2 verre de beurre


- 3/4 verre d'huile végétale


- 500g de farine


- 1/2 verre de sucre


- 1/2 sachet de levure chimique


- 1/2 sachet de sucre vanillé



Crème au citron



- 1 citron jaunes


- 100g de sucre


- 50g de beurre


- 1 oeuf


- 2 feuilles de gélatine(halal)


Préparation :

- Dans un grand saladier versez le beurre fondu les oeufs,l'huile et mélanger, ajouter la levure le sucre et la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. - formez des petites boules de pâte de la taille d'une grosse noix puis à l'aide d'un petit bâton faite un trou au milieu, celui ci servira à introdruire par la suite notre crème de citron. - Enfourner à 180dg pendant 15min Crème au citron: - Dans une casserole ajouter le sucre,beurre et le jus de citron à feu doux mélanger. - Ajouter l'oeuf et continuer de remuer jusqu'à ce que le mélange s'épaississe. - Versez le tout dans un saladier et ajoutez les feuilles de gélatine, mélangez et laissez refroidir. - Ajouter la crème de citron refroidi dans vos sablés puis laissez secher 15min et saupoudrer de sucre glace.

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