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Sablés à la crème de citron
Par SanaCocina
https://cuisine.land/sanacocina/1437-recette-sables-a-la-creme-de-citron.html
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De délicieux petits sablés garnis d'une crème au citron, frais et fondants vous allez les adorer!
Ingrédients :
Sablés
- 3 oeufs
- 1/2 verre de beurre
- 3/4 verre d'huile végétale
- 500g de farine
- 1/2 verre de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 sachet de sucre vanillé
Crème au citron
- 1 citron jaunes
- 100g de sucre
- 50g de beurre
- 1 oeuf
- 2 feuilles de gélatine(halal)
- 3 oeufs
- 1/2 verre de beurre
- 3/4 verre d'huile végétale
- 500g de farine
- 1/2 verre de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 sachet de sucre vanillé
Crème au citron
- 1 citron jaunes
- 100g de sucre
- 50g de beurre
- 1 oeuf
- 2 feuilles de gélatine(halal)
Préparation :
- Dans un grand saladier versez le beurre fondu les oeufs,l'huile et mélanger, ajouter la levure le sucre et la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- formez des petites boules de pâte de la taille d'une grosse noix puis à l'aide d'un petit bâton faite un trou au milieu, celui ci servira à introdruire par la suite notre crème de citron.
- Enfourner à 180dg pendant 15min
Crème au citron:
- Dans une casserole ajouter le sucre,beurre et le jus de citron à feu doux mélanger.
- Ajouter l'oeuf et continuer de remuer jusqu'à ce que le mélange s'épaississe.
- Versez le tout dans un saladier et ajoutez les feuilles de gélatine, mélangez et laissez refroidir.
- Ajouter la crème de citron refroidi dans vos sablés puis laissez secher 15min et saupoudrer de sucre glace.