Décourtiquer vos crevettes et retirer la queue.

Assaisonner avec du sel, de citron et le poivre.

Mélangez les œufs avec la farine jusqu'à obtenir une purée très épaisse.

Passer les crevettes dans ce mélange puis dans la chapelure, les faire frire dans l'huile chaude jusqu'à coloration dorée.