Cuire le potimarron avec la peau.

Le passer au chinois pour obtenir une purée très fine.

Ajouter la gousse d’ail écrasée, les deux oeufs, l’arôme vanille, saler et poivrer. Bien mélanger.

Enfourner 30 minutes à 180°.

Attendre quelques minutes avant de démouler. Décorer de pavot bleu.